Портал о строительстве дома, обустройстве интерьера, создании своего сада
 
 
 
 
 
Смородина черная
 

Смородина

 

Купить саженцы смородины

 

Саженцы смородины купить

 

Эта ягода по праву является одной из самых любимых и распространенных кустовых ягодных культур в средней полосе России. Растение неприхотливое, требующее минимального ухода, оно ежегодно, практически независимо от погоды, снабжает своих хозяев отменными полезнейшими ягодами и душистыми листьями, незаменимыми при консервировании. Считается, что первое описание этого растения относится к средневековью (1542 г.), однако есть сведения, что уже в XI веке эта культура успешно возделывалась в русских монастырских садах.
 

Описание

Род Смородина (Ribes L.) относится к семейству крыжовниковых (Grossulariaceae) и включает восемь подродов, из которых наибольшее хозяйственное значение для садоводства имеют только два — Eucoreosma и Ribesia. Представители этих подродов известны в культуре как Смородина чёрная и Смородина красная. Ещё один подрод, Symphocalyx, объединяет виды, которые послужили родоначальниками ещё одной смородины – золотистой.
 

Традиционная чёрная

Ribes nigrum L. – самый распространенный в культуре и широко известный вид смородины. Листья имеют характерный запах, а чёрноокрашенные плоды — особенный, ни на что не похожий вкус. Стараниями селекционеров получены многочисленные сорта смородины чёрной, различающиеся высотой и формой куста, устойчивостью к болезням и вредителям, урожайностью, размером, вкусом, биохимическим составом плодов и т.п. Существуют также зеленоплодные сорта чёрной смородины. В плодах этих сортов отсутствуют пигменты, что обусловливает необычный цвет ягод и их гипоаллергенные свойства. Консистенция мякоти и вкус зрелых плодов этих сортов смородины практически неотличимы от тёмноокрашенных ягод.
 

Разная цветная

Красная (Ribes rubrum L.), белая и розовая смородина составляют группу цветной смородины. Среди сортов красной есть и тёмно-вишнёвые, и почти чёрные по окраске ягод.

 

Красная смородина

 

Розово- и белоплодные сорта также имеют различные оттенки. Ягоды белой и розовой смородины содержат больше сахаров, чем красной. Самое основное её отличие от чёрной смородины – это отсутствие у листьев и ягод специфического запаха. Ягоды, даже созрев, долго не осыпаются и могут украшать сад до заморозков. Одновременно это ещё и отличный витаминный продукт.

 

 Смородина белая
 

Эти виды смородины высокоурожайны, но качество ягод несколько хуже, чем у смородины чёрной. Они весьма устойчивы к наиболее вредоносным грибным болезням и вредителям.

Красная смородина цветёт раньше всех других ягодников, но заморозками поражается реже чёрной. Её ягоды хороши тем, что содержат много пектина, что позволяет получать замечательное желе без термической обработки.
 

Неизвестная золотистая

О ней многие даже и не слышали, хотя она появилась в России ещё в XVIII веке. Родиной золотистой смородины (Ribes aureum Pursh) является Северная Америка, где она произрастает в диком виде на обширной территории.

Эта культура практически не болеет и не повреждается вредителями, намного превосходит другие виды смородины как по морозостойкости, так и по засухоустойчивости. Может расти на любых видах почв, кроме сырых участков с тяжёлыми глинами.

По своим размерам кусты золотистой смородины крупнее привычных видов и достигают 2,5-3 метров. В мае эта смородина зацветает очень ароматными золотисто-жёлтыми цветками, которые украшают куст в течение 2-3 недель. За роскошные цветки и получила она свое название – «золотистая».

 

Цветки золотистой смородины
 

Во время цветения куст изумительно красив. Золотистую смородину можно использовать даже в качестве живой изгороди, которая порадует летом плодами, а осенью – жёлтыми и ярко-красными оттенками листвы. Это один из немногих ягодных кустарников, который можно выращивать и просто как декоративное растение для украшения приусадебного участка. Вы можете создать целую аллею из смородины, важно лишь правильно её обрезать и сформировать кустики с абсолютно любой формой кроны. Причем размещать её можно в таких местах, где больше никакая культура не сможет расти: в тени строений или деревьев, на крутом неудобном склоне или для прикрытия неказистого уголка.

 

Смородина золотистая
 

Плоды золотистой смородины созревают в конце июля или в августе. Ягоды по своему размеру сравнимы с плодами чёрной смородины средней величины и содержат много витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ. Особое отличие – в отсутствии специфического запаха, характерного для ягод чёрной смородины. И на вкус они более сладкие, без характерной для обычной смородины кислинки.

Есть такая народная мудрость: "Нужно посадить у себя на участке столько кустов смородины, сколько тебе лет". Чем старше человек, тем светлее должна быть смородина, которую он ест. В смородине очень высокое содержание витамина С - витамина молодости и хорошего настроения. А вещества, дающие кислинку, разъедают тромбы и соли, препятствуют их отложению. Сок из плодов смородины не только помогает эффективному выведению солей из организма, но и активизирует работу кишечника, а еще действует как легкое желчегонное, противовоспалительное и  средство по восстановлению крови. Смородина увеличивает аппетит и прекрасно утоляет жажду. В период листопада в листьях содержится столько же витамина С, сколько и в плодах.

 

Благодарим за помощь в подготовке материала 

биолога Елену Игнатьеву

 

Интересные сорта черной смородины:

  • Ажурная — куст среднерослый, полураскидистый, с очень крупными (до 2,6 г) черными кисло-сладкими ароматными ягодами, собранными в короткие кисти. В ягодах содержится 7,8 % сахара и 160 мг/100 г витамина С. Этот сорт достаточно устойчив к болезням: слабо поражается мучнистой росой и почковым клещом.
  • Лентяй — куст сильнорослый, среднераскидистый, с крупными (до 2,5 г), округлой формы, черными ягодами отличного вкуса. В ягодах содержится 7,9 % сахара, 2,6 % органических кислот, 130 мг/100 г витамина С. Сорт слабоустойчив к мучнистой росе, но антрактозом и ржавчиной поражается слабо.
  • Орловский вальс — куст среднерослый, слабораскидистый, с очень крупными (до 2,8 г) кисло-сладкими ягодами. В ягодах содержится 7,5 % сахара, 3,3 % кислот и 130 мг/100 г витамина С. Сорт устойчив к болезням и вредителям.
  • Орловская серенада — куст среднерослый, слабораскидистый, с ягодами средней величины, кисло-сладкими, с нежным ароматом. В них содержится 8,4 % сахара, 3 % кислот и 148 мг/100 г витамина С. Сорт устойчив к мучнистой росе и почковому клещу.
  • Селеченская — куст пряморослый, среднераскидистый, с очень крупными (до 3,6 г) одномерными черными округлыми, с хорошим вкусом ягодами, в которых содержится 9 % сахара.
  • Дачница — куст слаборослый, раскидистый; сорт раннего срока созревания, устойчивый к болезням, с очень крупными ягодами (до 2,6 г).

Интересные сорта красной смородины:

  • Роте шпатлезе — сорт среднего срока созревания, урожайный, зимостойкий, устойчив к болезням. Куст среднерослый, с красными сладкими ягодами, собранными в длинные кисти.
  • Красная Виксне — сорт среднего срока созревания. Куст сильнорослый, среднераскидистый, зимостойкий, с ягодами темно-вишневого цвета, содержащими много желирующих веществ. Идеален для приготовления желе, вина, компотов.
  • Натали — сорт среднего срока созревания. Куст среднерослый, среднераскидистый, зимостойкий, урожайный, устойчивый к болезням.
  • Нива — сорт среднего срока созревания. Куст сильнорослый, среднераскидистый, зимостойкий, урожайный, устойчивый к болезням, с крупными ягодами.
  • Чулковская — сорт раннего срока созревания, урожайный, зимостойкость средняя. Куст мощный, полураскидистый, самоплодный. Созревание дружное.
  • Джонкер Ван Тетс — сорт раннего срока созревания. Куст среднерослый, слабораскидистый, самоплодный, зимостойкий, высокоурожайный, среднеустойчивый к болезням, с крупными ярко-красными ягодами. Кисти длинные, созревают одновременно.
  • Голландская красная — сорт позднего срока созревания, с высокой зимостойкостью, ежегодной урожайностью, устойчивый к болезням, с ягодами средней величины.

 

Материал предоставлен СПК "Садовод"

 

Правильно ухаживаем за смородиной

 

Крыжовник

 

Земляничная грядка

 

 
 

lki-nn.ru - Ландшафт. Коттедж. Интерьер

Зарегистрировано как электронное СМИ

(свидетельство Эл.№ФС7752736

от 01.02.2013 г.)

Учредитель: ООО "Сардана"

Гл. редактор: Кулинич И.Н.


Тел.: (831) 415-17-60,
8-951-905-14-22
E-mail:
lki-nn@mail.ru

 

+7

 
 
 
 
Яндекс.Метрика