Портал о строительстве дома, обустройстве интерьера, создании своего сада
 
 
 
 
 
Голубика
 

Голубика

 

«Аптека на кусте» – так можно охарактеризовать нашу сегодняшнюю гостью – голубику. Её можно встретить в самых разных местах: и в сосняках, и в горах Кавказа или Алтая, в лесополосе средней части России, тундре, заболоченных лесах, кедровых зарослях и на бедных, кислых почвах, даже на высотах до 3 тысяч метров над уровнем моря. Ближайший родственник черники, голубика является источником витаминов и ценным лекарственным растением.
 

 

Купить саженцы голубики>>

 

Биологическое описание

Голубика обыкновенная (лат. Vaccinium uliginosum) – типовой вид рода Vaccinium, семейства Вересковые. Многолетний листопадный сильноветвистый кустарник высотой от 30 см до 1 м, с прямостоячими цилиндрическими ветвями, с буроватой или тёмно-серой корой и зелёными побегами. Листья очерёдные, гладкие, жёсткие, до 3 см длиной и до 2,4 см шириной на очень коротких черешках. Цветки поникающие, кувшинчато-колокольчатые, длиной до 6 см, по 2-3 на верхушках прошлогодних веточек. Цветёт в мае-июле, продолжительность цветения – 10-12 дней, ягоды созревают через 40-50 дней после зацветания.

Голубика обыкновенная морозоустойчива, продолжительность жизни куста около 100 лет. В естественных условиях плодоносить начинает в возрасте 11-18 лет, урожай с одного куста 200 г ягод, иногда более. Плодоношение ежегодное.

Садовая высокорослая голубика (Vaccinium corymbosum) – родом из Северной Америки. У себя на родине это полноправная садовая культура. В северных штатах США и в Канаде голубика популярнее черной смородины. Она называется высокорослой, потому что вырастает до 2 метров. Зацветает на третий год после посадки. Диаметр ягоды от 10 до 25 мм. Урожай в США – 10 кг с куста, в России, при более коротком прохладном лете, – от 0,5 до 7 кг. Для средней полосы пригодны не все зарубежные сорта, а в основном раннего и среднего сроков созревания.

Голубика Ковилла (Vaccinium covilleanum) – садовая голубика, полученная в результате гибридизации трёх североамериканских видов голубик, выращивается уже практически по всему миру, в том числе и в России. В настоящее время насчитывается более 100 сортов этой голубики. Это многолетний и долгоживущий листопадный кустарник высотой от 0,7 до 2,5 м (в зависимости от сорта), с крупными, диаметром 1,5-2,2 см, очень вкусными кисло-сладкими, собранными в гроздья голубыми ягодами. Урожай с одного куста от 2 до 8 кг. Обильно плодоносит только при хорошем освещении. Кроме верескового сада, может высаживаться в качестве подлеска под высокими хвойными деревьями, а также использоваться для живой изгороди.
 

Целебная ягода

Ягоды голубики разнообразны по форме, но чаще продолговатые, длиной до 1,2 см, синие с сизым налетом, тонкой кожицей, внутри с зеленоватой, некрасящей, водянистой мякотью, массой до 0,8 г. Семена многочисленные, длиной до 1,5 мм, светло-коричневые, полулунной формы.

Ягоды голубики на 88 процентов состоят из воды, содержат около 8 процентов сахара, 1 процент белков, 1,6 процента органических кислот (бензойная, лимонная, яблочная, щавелевая, уксусная), 1,2 процента клетчатки. Содержание в них дубильных, красящих и пектиновых веществ не превышает 0,5 процента, но именно они выводят из организма человека тяжёлые радиоактивные элементы – стронций и кобальт. Кроме того, голубика содержит каротин, провитамин А и аскорбиновую кислоту, флавоноиды, все витамины группы В, витамины К, Р и РР. В ягодах есть 6 незаменимых аминокислот. Небольшое, по сравнению с другими ягодами, содержание железа в голубике компенсируется почти полной его усвояемостью.
 

Почвенные требования

Голубика предпочитает воздухопроницаемые, кислые (рН в пределах 3,8-5), рыхлые, торфяно-песчаные почвы. Оптимальный уровень грунтовых вод – 40-60 см от поверхности земли. О благоприятных почвенных условиях можно судить по растениям-индикаторам, таким как хвощ, щавель, мята.

Если почва на участке обычная, то из посадочной ямы глубиной 50-60 см и диаметром до 1 м вынимают 5-6 вёдер грунта, изолируют яму досками, полиэтиленом или кусками жести и заполняют кислым торфом (его можно заменить грунтом для рододендронов или азалий). Если же торфа недостаточно, подсыпают (не более третьей части от общей массы) опилки, древесную щепу, кору, а ещё лучше – частично перепревшую сосново-еловую хвою. Хорошие результаты даёт выращивание голубики исключительно в субстрате из перепревших опилок. Толстым слоем тех же опилок, щепы или мха-сфагнума полезно замульчировать почву и после посадки растений, что способствует сохранению влаги и подавляет развитие сорняков. Хвойный опад, который можно самим собрать в лесу, также является отличной мульчой для голубики.
 

Размножение, посадка и уход

Размножают голубику в основном вегетативным путём. Сейчас чаще всего посадочный материал (саженцы) можно встретить в питомниках – голубику обычно продают в небольших контейнерах с торфом. Саженцы с открытой корневой системой приживаются очень плохо. Причина кроется в симбиозе голубики с грибом-сапрофитом, помогающим растению поглощать из почвы необходимые питательные вещества. Нередко в продажу поступают крошечные растения с неодревесневшими голубоватыми побегами. Такие неженки при высадке в грунт неизбежно подмерзают при первом же серьезном похолодании. Весной вместо погибших веточек могут отрасти новые, но лучше неокрепшие саженцы сохранить до следующего тёплого сезона в подвале при низкой плюсовой температуре или разместить их на самом светлом подоконнике в комнате. Если под окном находится батарея центрального отопления, между ней и растениями необходимо соорудить простейший защитный экран и по возможности повысить влажность воздуха. Высаживают перезимовавшую в помещении голубику в конце мая, когда минует угроза последних заморозков. Располагают её на расстоянии 1,5-2 метров между растениями.

При обработке почвы необходимо учитывать, что корневая система поверхностная и находится в 15-сантиметровом верхнем слое почвы. Поэтому растения очень отзывчивы на ежегодные мульчирования торфом слоем до 5 см. При внесении удобрений желательно придерживаться следующих правил: на один двухлетний куст надо вносить одну столовую ложку смеси полного минерального удобрения; на трёхлетний – две столовые ложки; на четырёхлетний – четыре.

Очень важным для успешного выращивания голубики является её правильное снабжение водой. Увлажнение не должно быть ни слишком обильным, ни слишком скудным.

Выращивание голубики подразумевает, что в первые два года после посадки голубики обязательно нужно удалять цветы – это делается в целях ускорения роста побегов. На садовом участке лучше всего высаживать несколько сортов голубики.

Нужно знать, что голубика хорошо переносит поздневесенние заморозки, но очень плохо – ранние осенние. Во избежание гибели побегов рекомендуется сделать защиту кустов с помощью спанбонда или ткани.

Крону голубики формируют на 3-4 год после посадки. При этом удаляют мелкие кустистые приросты и повреждённые ветки. Если выращиваемый сорт голубики дает большое количество побегов, то обрезать куст следует ежегодно. В иных случаях достаточно обрезки 1 раз в 2-3 года. Все ветки старше восьми лет лучше вырезать.

 

Благодарим за помощь в подготовке материала
биолога Елену Игнатьеву

 

 

Малина

 

Ирга

 

Крыжовник

 

Облепиха

 
 

lki-nn.ru - Ландшафт. Коттедж. Интерьер

Зарегистрировано как электронное СМИ

(свидетельство Эл.№ФС7752736

от 01.02.2013 г.)

Учредитель: ООО "Сардана"

Гл. редактор: Кулинич И.Н.


Тел.: (831) 415-17-60,
8-951-905-14-22
E-mail:
lki-nn@mail.ru

 

+7

 
 
 
 
Яндекс.Метрика