Портал о строительстве дома, обустройстве интерьера, создании своего сада
 
 
 
 
 

Пряные травы в вашем саду

 

Совместная посадка трав в контейнереДаже те, кто категорически не желает заводить сад-огород на своем участке, все-таки сажают хотя бы одну грядку с зеленью и пряными травами. Эти растения улучшают вкус пищи, вызывают аппетит, излечивают от многих болезней, наконец, наполняют наши сады пряными ароматами.
 

Для чего нужны пряные травы

Пряно-ароматические травы являются ценнейшими садовыми растениями и непременно должны присутствовать на участке: на огородной грядке или на клумбе с многолетниками, – они прекрасные партнеры другим растениям. Пряные травы обладают многими полезными свойствами.


Прежде всего, их сажают для употребления в пищу – они улучшают вкус блюд из овощей, мяса, рыбы. Их добавляют в супы, салаты, рагу, в чай или употребляют в свежем виде отдельно. С детства нам известны укроп, петрушка, лук, чеснок, хрен. Сейчас ассортимент пряных трав значительно расширился: базилик, кориандр, сельдерей, любисток, кервель, майоран, тимьян и т.д. Другое их применение – лекарственное. Всем известны целебные свойства мяты, мелиссы, розмарина, лаванды. Да и хорошо знакомые петрушка и укроп тоже применяются в народной медицине.

При совместной посадке пряных трав с овощными и декоративными культурами они используются для борьбы с вредителями и болезнями – самый экологически чистый и безопасный метод. Так, лаванда защищает розы от тли, тимьян отпугивает улиток и слизней от овощей, цветущий шнитт-лук предупреждает грибные заболевания садовой земляники и мучнистую росу у многолетников. Известно, что лук отпугивает морковную муху при совместных посадках.

Многие пряные травы издают приятные ароматы, особенно при высокой температуре или если их задеть. Тимьян, лаванда, мята, мелисса, розмарин, майоран, шалфей, базилик часто используют для оформления «ароматных зон», где можно наслаждаться их запахом. Их высушивают и используют зимой в ароматных подушках при усталости и головной боли. Наконец, пряные травы просто красивы и часто включаются в разнообразные композиции. Одни имеют перистые, резные или курчавые листья (фенхель, укроп, петрушка кудрявая, кервель, сельдерей), у других пестрая, желтая или пурпурная окраска листьев (тимьян, мята, шалфей, фенхель, базилик). Третьи имеют великолепное цветение (иссоп, тимьян, лаванда, шалфей, бораго (огуречная трава), монарда, шнитт-лук).

 

Создаем композиции из пряных трав

Пряные травы можно выращивать на обычной грядке, как и делают многие садоводы. Но если проявить немного фантазии, то из них получатся интересные композиции. Эти растения желательно сажать поближе к дому, к кухне, чтобы удобнее было рвать к столу, либо в зонах отдыха, чтобы наслаждаться ароматом. Существует множество вариантов использования пряных трав.

Если это всего одна грядка, то высаживают самые любимые и необходимые травы, чередуя их между собой. Нужно только помнить, что не все травы уживаются вместе. Фенхель, мяту, мелиссу, хрен лучше сажать отдельно из-за их агрессивности или сильного запаха. Можно сделать бордюр из низкорослых трав (петрушки кудрявой), а более высокие посадить в центре. Стал классическим прием – чередование пурпурного и зеленого базилика в композициях на грядке.

Другой прием – это создание пахучей дорожки или тропинки. Ее сделать очень просто – нужно высадить в щели между шаговыми плитами или сбоку от дорожки ароматные травы – мяту, тимьян. При движении по тропинке мы задеваем травы, и они издают сильный аромат.


Полезно делать совместные посадки овощей и земляники с пряными травами. Они не только украсят грядку, но и отпугнут многочисленных вредителей. Если в эти композиции еще добавить цветущие однолетники (календулу, бархатцы, пиретрум, настурцию), то эти растения, кстати, имеющие достаточно сильные и довольно приятные ароматы, дополнят грядку и защитят растения.


Иногда делают клумбу из пряных трав круглой, овальной или квадратной формы. В этом случае огораживают территорию под клумбу низким заборчиком или бордюром из пластика, деревянными, распиленными пополам бревнышками, плетнем из лозы. Пряные растения на ней размещают следующим образом: высокие высаживают в центре, а по краям самые низкорослые, иногда клумбу дополняют цветущими однолетниками.

Если вы хотите создать ароматный уголок для расслабления и отдыха, это должно быть солнечное место со скамьей, где можно удобно расположиться. Желательно разместить скамью у стены или живой изгороди, группы высоких кустарников. Хорошо, если туда ведет мощеная дорожка и имеется площадка с твердым покрытием. Справа и слева от скамьи высаживаются ароматные растения – лаванда, тимьян, шалфей, монарда, которые великолепно дополнят душистые кустарники (розы, чубушник, жимолость каприфоль, сирень), многолетники с приятным запахом (гиацинты, нарциссы, флоксы) и однолетники (алиссум, ночная фиалка).

Один из приемов размещения пряных трав – высокая каменистая грядка. Иногда ее делают в виде приподнятой клумбы любой формы (округлой, квадратной), но чаще в виде спирали, построенной из крупных камней. Камни укладывают сухой кладкой без цемента, затем заполняют питательным грунтом, хорошенько проливают водой и приступают к посадке. Между витками спирали образуются террасы, куда высаживают пряные травы. Их сажают небольшими куртинами – на самом верху наиболее засухоустойчивые (тимьян, лаванда, розмарин, иссоп, чабер горный), по мере понижения более влаголюбивые (базилик, петрушка, кервель). Лучше не использовать высокорослые травы, чтобы они не заслоняли композицию.

 

Спиральная грядка для трав

Спиральная грядка для трав
 

Иногда пряные травы включают в цветники. Например, шалфей лекарственный с разной окраской листвы (пурпурной, желтой, трехцветной) используется для создания ковровых композиций; лаванда, шнитт-лук и петрушка кудрявая – для бордюров, даже укроп можно сочетать с посадками роз при желании. Мяту, тимьян, мелиссу, иссоп, бораго, монарду часто включают в цветники ландшафтного типа.

 

Шалфей в ковровой посадке

Шалфей в ковровой посадке
 

На террасе или балконе пряные травы размещают в контейнерах разнообразных форм и размеров, изготовленных из различных материалов (глины, металла, пластика, дерева, лозы). Часто используются ведра, горшки, корзины, бочонки и т.д. Иногда различные пряные травы высаживают вместе в один большой контейнер, тогда они образуют композицию. Если используется несколько контейнеров, тогда в каждый сажают по одному виду трав. 

 

В ногу со временем:

 

 

Модульный цветник

Модульный огород

Этот способ подходит в основном для однолетних трав (петрушки, укропа, базилика, кервеля, майорана). Многолетние травы (тимьян, мяту, мелиссу) тоже можно сажать в контейнеры, но на зиму их пересаживают в грунт. Контейнеры подвешивают к ограждению балкона, устанавливают на деревянных или металлических этажерках, вешают на стены, ставят на подставки или столы.

Пахучие травы великолепно смотрятся в модулях, которые могут иметь вид больших, прямоугольных или квадратных контейнеров, установленных на террасе или в саду. Либо вынимаются некоторые плитки из мощения хорошо освещенной террасы, в углубление насыпается земля, и высаживаются пряные травы – при этом используются как однолетние, так и многолетние растения.

 

Текст и фото: Наталья Юртаева, ландшафтный дизайнер

 

 

 

 

 

 

 
 

lki-nn.ru - Ландшафт. Коттедж. Интерьер

Зарегистрировано как электронное СМИ

(свидетельство Эл.№ФС7752736

от 01.02.2013 г.)

Учредитель: ООО "Сардана"

Гл. редактор: Кулинич И.Н.


Тел.: (831) 415-17-60,
8-951-905-14-22
E-mail:
lki-nn@mail.ru

 

+7

 
 
 
 
Яндекс.Метрика